Traditionelles Brotbacken ist eine Kunst für sich, denn die Herstellung von Brot ist ein komplexer Prozess. Durch unsere langjährige Erfahrung haben wir es verstanden, die verschiedenen Parameter richtig zu berücksichtigen und einzusetzen.
Für die Brotherstellung verwenden wir nur die besten Zutaten. Unsere Brote werden aus Roggenmehl, Weizenmehl, Dinkelmehl, Speisesalz, Molkenpulver, getrocknetem Weizensauerteig und Malzmehl hergestellt. Wir backen täglich frisch für Sie. Eine unserer Spezialitäten ist das Richterswilerbrot.
Zmorge, Brunch oder Zvieri ...
Viele Gäste kommen wegen unserer feinen Canapés, Patisserie und kleinen Speisen, andere geniessen gemütliche Stunden in unserem Café. Freitags bieten wir diverse Sorten an salzigen und süssen Wähen an.
Ihr Team der Bäckerei Dobler freut sich auf Sie!